La ricetta:
500g. Farina
1. Bustina lievito x dolci
3 uova
100 ml di olio
150g. Zucchero
100 ml anice
Buccia grattugiata di limone
In una terrina uova+zucchero ben montate,
aggiungere olio, anice, limone , amalgamare
bene.
Miscelare la farina con il lievito, e
aggiungere piano piano al composto.
Quando l'impasto non risulta più
appiccicoso è pronto .
Coprire con una pellicola e mettere
in frigo a riposare per 30 minuti .
Riscaldare il forno a 190° statico
Riprendere l'impasto e suddividere in
tante palline non grandi, e al centro
fare un foro con le dita disporre di una
placca da forno spennellare con rosso
d'uovo (io non l'ho fatto)e infornare
per 20 minuti controllando che non si brucino.
Buon appetito. 
